“全国每人每天浪费一粒米，按每一公斤4万粒米计算，全国13亿人，则是每天浪费了32500公斤……节约粮食不仅仅是美德，也是国家安全的保障。”
——卢永根院士
卢永根院士亲切勉励和告诫同学们：节约粮食，是美德也是国家安全。
2013年5月22日下午，节约粮食，从我做起—2013年广东省青少年科学调查体验活动启动仪式暨第56期广东院士讲坛在华南师范大学附属中学隆重举行。中国科学院院士卢永根教授、省科协副主席吴焕泉同志、省教育厅基础教育处副处长张宏伟同志、华南师范大学附属中学校长吴颖民同志、省青少年科技中心主任叶新鹏同志等领导嘉宾，以及华南师大附中、华南师大附小师生约400人参加活动。
省科协副主席吴焕泉同志亲自作讲座主持
华南师大附小的师生们在短时间内，为本次活动自编自导一场节约粮食为主题的科普剧表演，将活动引入了高潮。随后华南师大附中学生宣读了活动倡议书，省教育厅张宏伟副处长对全省中小学校提出了活动要求。在省科协吴焕泉副主席宣布活动正式启动后，卢永根院士作了题为“节约粮食，人人有责——从国家粮食安全谈起”的精彩讲座。
我们宣誓：绝不轻易浪费一颗粮食！
我省青少年科学调查体验活动始于2006年，至今已连续举办七届，直接参与青少年累计已达100万人次。今年活动聚焦节约粮食，旨在让全省广大青少年对日常生活中遇到的粮食和食品浪费问题进行科学调查、科学体验，帮助青少年从小科学认知粮食，从我做起，自觉节约粮食，爱惜粮食，从而更加自觉地加入到珍惜粮食资源，保护生态环境的行动中来。
学生激情倡议：节约粮食，从我做起！
省科协和省教育厅将在6-8月间组织我省中小学生使用全国统一印发的《活动手册》，以家庭、学校为单位，参与农业生产劳动，参观各类粮油仓储、加工、检化验等粮油企事业单位，了解粮油基础知识，开展针对餐桌浪费、食品过度包装等现象的专题小调查，搜集整理相关材料和数据，通过DV、动漫等形式记录调查体验过程，并进行简单的数据统计与分析，提交调查报告，提出行动倡议和合理化建议。
第56期广东院士讲坛诚邀卢永根院士畅谈节约粮食，他首次为中小学生作讲座，一个多小时里，由浅至深，结合事例，娓娓道来，引来掌声不断。卢院士从国家粮食安全的角度谈起，从我国目前的粮食生产状况，谈到历史不注意粮食贮备造成的两场大饥荒带给我国的终生的苦痛，告诫我们粮食贮备对于我国经济发展的重要性。他还从目前触目惊心的粮食浪费现象，感受到了国家目前存在的巨大隐忧，号召同学们节约粮食，从我做起，共同筑牢国家粮食安全长城。
本次活动的成功举办，拉开了华南师范大学附属中学科技节的序幕。5月25日，学校还将组织开展科技节展示活动，邀请附近学校师生参与，对外开放，公众可自由观摩。